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El plato de hierro fundido para carne a la piedra es versátil y se puede utilizar para cocinar una variedad de alimentos. Además del clásico chuletón, también se puede cocinar otros cortes de carne, como solomillo, entrecot o costillas. Además, se pueden preparar mariscos, como langostinos o vieiras, así como verduras a la parrilla..
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La olla de hierro fundido es un utensilio de cocina versátil y duradero que nos brinda la oportunidad de preparar una amplia variedad de deliciosas recetas. Desde platos comunes hasta creaciones dulces, el hierro fundido nos permite aprovechar al máximo los sabores y texturas de los alimentos. En este artículo, te presentaremos algunas recetas habituales que son especialmente recomendadas.
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Ideal para cocciones largas: Las ollas de hierro fundido son ideales para platos que necesitan mucho tiempo de cocción y calor bajo constante. Ya que son capaces de mantener temperaturas constantes incluso cuando se transfieren del fuego al horno, y a su vez se pueden usar para recetas que requieren de un asado o dorado previo a la cocción.
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